عناب
عناب و خواص آن
عناب (به انگلیسی Jujube) میوه‌ای است که بومی مناطق گرمسیر و خشک بوده که شکلی تخم مرغی نیز دارد و پس از رسیدن به رنگ قرمز و زیتونی در آمده و حالتی چروکیده به خود می‌گیرد.
ایران رتبه دوم تولید عناب در جهان را دارد و بیش از 3000 هکتار سطح زیر کشت را به خود اختصاص داده است. در این میان بیش از 95 درصد تولید عناب در خراسان جنوبی است که این استان را به قطب تولید عناب در ایران تبدیل کرده است.
درخت عناب
درخت عناب به طور متوسط تا 12 متر رشد می‌کند و دارای برگ‌هایی صاف و سبز و پوستی به رنگ قهوه‌ای روشن است. این درخت در مناطق گرم و خشک رشد بهتر و میوه مرغوب‌تری دارد.
میوه درخت عناب مزه‌ای شیرین دارد و در فصل پاییز به طور کامل می‌رسد و دارای خواص دارویی بسیاری می‌باشد.
بهترین عناب دنیا
خراسان جنوبی سالانه بیش از 4200 تن عناب تولید می‌کند و جالب است بدانید یکی از قدیمی‌ترین درختان عناب در روستای “شاهرخت” این استان وجود دارد که طول عمر آن به بیش از 400 سال می‌رسد.
شهر بیرجند مرکز استان خراسان جنوبی است و عناب این شهر به خاطر کیفیت بالا در خراسان جنوبی زبانزد همه است و به همین دلیل هنگام خرید، اغلب مردم در تمام نقاط ایران به دنبال عناب بیرجند هستند.
ارزش غذایی عناب
خواص عناب در سلامتی انسان نقش بسیار مهمی دارد به طوری که در طب سنتی از این میوه برای درمان بسیاری از بیماری‌ها استفاده می‌شود.
عناب کالری بسیار پایینی دارد و درصد بالایی از فیبر، ویتامین‌ها و مواد معدنی را شامل می‌شود.
شما می‌توانید با خوردن 100 گرم عناب متناسب با جدول زیر مواد غذایی دریافت کنید:
- کالری: 79
- پروتئین: 1 گرم
- چربی: 0 گرم
- کربوهیدرات: 20 گرم
- فیبر: 10 گرم
- ویتامین C: 77 درصد ارزش روزانه (DV)
- پتاسیم: 5 درصد DV
خواص عناب
کالری پایین و فیبر بالا در عناب یکی از بهترین گزینه‌ها برای خوردن یک میان وعده کوچک و سالم است. از طرفی وجود ویتامین C با خاصیت آنتی‌اکسیدانی در تقویت سیستم ایمنی بدن بسیار موثر می‌باشد.
کنترل عضلات و تامین انرژی با خوردن عناب
پتاسیم موجود در عناب در تعادل الکترولیت‌ها و کنترل عضلات نقش بسیار مهمی دارد و در کنار پتاسیم این میوه حاوی کربوهیدارت است که به شکل قندهای طبیعی در تامین انرژی بدن تاثیر‌گذار است.
عناب برای دیابت
ویتامین C موجود در عناب به عنوان یک آنتی‌اکسیدان عمل کرده و در سکته‌های ناشی از دیابت مانند یک سپر عمل می‌کند.
علاوه بر موارد فوق تحقیقات نشان داده است خوردن عناب در بهبود سریعتر زخم در افراد دیابتی تاثیر‌گذار است. از این رو داروهای ساخته شده با عناب مانند پمادها و دیگر داروها در افراد دیابتی با تجویز پزشک توصیه می‌شود.
افزایش عملکرد مغز و بهبود خواب
طب سنتی یکی از بهترین میوه‌ها را برای بهبود خواب، عناب نامیده است. در طب نوین نیز وجود برخی آنتی‌اکسیدان‌ها را عامل عملکرد بهتر مغز و بهبود خواب می‌داند.
همچنین تحقیقات نشان داده است مصرف عناب در بهبود حافظه و محافظت از سلول‌های مغز در برابر ترکیبات نابودکننده عصبی موثر است.
درمان یبوست با عناب
فیبر موجود در عناب بهترین راه برای مبارزه با یبوست محسوب می‌شود. همچنین خواص آنتی‌اکسیدانی این میوه علاوه بر کارکرد درست روده‌ها برای بهبود عملکرد سیستم گوارش نیز مناسب است.
مطالعاتی که محققین بر روی موش‌ها انجام داده‌اند، نشان داده است که عصاره‌های پلی ساکارید عناب، روده موش‌های صحرایی مبتلا به کولیت را تقویت می‌کند و این عامل باعث بهبود هضم شده است.
کنترل فشار خون با عناب
پتاسیم، فشار خون را می‌تواند کنترل کند. عناب نیز دارای پتاسیم است و خوردن این میوه به روش‌های مختلف ماننداضافه کردن آن به دم نوش می‌تواند در آرام نگه داشتن رگ‌های خونی کمک بسیار زیادی به شما کند.
مضرات خوردن عناب
به طور کلی خوردن عناب برای اکثر انسان‌ها با سنین مختلف بی‌خطر است.
با این حال در صورتی که از داروهایی مانند ونلافاکسین که جزء داروهای ضد افسردگی است و دیگر مهارکننده‌های جذب سروتونین-نورپی نفرین (SSNRI) استفاده می‌کنید، باید از مصرف عناب خودداری کنید. زیرا ممکن است عناب با این نوع از داروها تداخل داشته باشد.
علاوه بر موارد فوق، تحقیقات روی موش‌ها نشان داده است که عصاره عناب اثر داروهای تشنج مانند فنی‌توئین، فنوباربیتون و کاربامازپین را تقویت کند.
در همین راستا در صورتی که داروهای فوق یا دیگر داروهای خاص را مصرف می‌کنید حتما قبل از خوردن عناب با پزشک خود مشورت کنید.
بهترین عناب برای خرید
قیمت عناب ابتدا بر اساس دسته‌بندی و سپس بر اساس مکان و منطقه‌ای که این میوه پرورش یافته است، تعیین می‌شود. همچنین اندازه و میزان چروک روی این میوه نیز در تعیین قیمت تاثیر‌گذار است.
معمولا عناب‌هایی که اندازه کوچکی دارند، جزء عناب‌های دارویی محسوب می‌شوند و ظاهر خاصی ندارند. در همین راستا اگر قصد تهیه دمنوش را دارید می توانید این نوع عناب را خریداری کنید. چون این نوع عناب خواص دارویی بیشتر و قیمت پایینتری دارد.
عناب درشت ظاهر و اندازه‌ای متفاوت دارد و رنگ و قیمت بالاتری را نیز دارد. این نوع عناب جزء عناب‌های با کیفیت استان خراسان جنوبی و بیرجند محسوب می‌شود که عمده آن صادر می‌شود.
میزان چروک عناب نیز در با کیفیت‌تر بودن این میوه تاثیر‌گذار است. هر چه عناب چروک بیشتری داشته باشد، کیفیت بالاتری دارد و این نشان‌دهنده این است که هنگام چیدن، میوه به خوبی رسیده است و عناب به صورت نارس و کال از درخت چیده نشده است و شما علاوه بر خرید عناب با کیفیت مقدار بیشتری را به دلیل وزن کمتر می‌توانید خریداری کنید.
شرکت بازرگانی مقدم به عنوان یکی از صادر‌کننده‌های انواع خشکبار و زعفران در ایران این تضمین را به شما می‌دهد تا محصول خریداری شده از این شرکت جزء با کیفیت‌ترین محصولات از بهترین تولیدکنندگان باشد و محصولی که شما تحویل می‌گیرید علاوه بر بازار داخلی، ارزش صادرات را نیز داشته باشد.
همکاران ما در بازرگانی مقدم آماده مشاوره جهت خرید عمده عناب صادراتی خراسان را دارند در همین راستا از طریق تماس با شماره تلفن‌های درج شده در وب سایت می‌توانید با ما در تماس باشید.
۰ دیدگاه